De tapeo
Bastoncitos de berenjena con miel de caña
Escalivada con carpaccio de Bacalao
Croquetas de la abuela de jamón Ibérico 100% y huevo de corral
Tortillita de camarón
4 € / unidad
Tortilla guisada con salsa de callos
Chipirón a la plancha con pisto blanco, puerro frito y cacahuete tostado
Cazón en adobo
Boquerones fritos a la andaluza
Pulpo a la plancha con teriyaki de sidra natural
Huevos de corral patatas, jamón Ibérico y pimientos de padrón o guernica
Pisto casero con nuestros tomates , huevo frito y patatas de toda la vida
Jamón ibérico 100% con picos de jerez
Entrantes
Salmorejo de remolacha con cecina y albahaca
8 €
Burrata con tomate y rúcula
12 €
Tomate aliñado (ajo, perejil, cebolleta, crema de Módena)
10 €
Patatas fritas de abuela con huevo mollé, sepia y ajilimójili de tinta
Pastel de puerros con morcilla suave de verduras
Salpicón de marisco con leche de tigre y tomate
12 €
Sardina ahumada con tomate concasse y huevas de trucha
Albóndigas con trufa y foie con salsa de melocotón
Callos tradicionales con pata y morro (receta de la abuela)
¿Estás pensando en hacer un evento con nosotros?
Platos
Arroz meloso con trufa, boletus y parmesano
16 €
Farfalle frescos con rabo de toro
14 €
Merluza gallega a la romana
18 €
Merluza a la plancha con salsa de albahaca y tomatitos confitados
19 €
Tataki de atún rojo
19 €
Carne roja de vaca (madurada 1,5 meses)
22 €
Solomillo en taquitos con nuestro toque y patatas fritas de toda la vida
23 €
Picantón 5 especias chinas
14 €
Merluza plancha con salsa de albahaca y tomatitos confitados
19 €
Hamburguesa "GyF" (cebón) con cebolla caramelizada, mayonesa trufada y queso camembert
15 €
Hamburguesa crujiente de verduras, queso plancha con miel de caña, con mayonesa de piquillos y canónigos
14 €
Sugerencias
Coca de escabeche de setas
9 €
Ensaladilla rusa
13 €
Garbanzos con chipirones frescos
16 €
Carillera con puré de batata y pera confitada
18 €
Postres
Arroz con leche
5 €
Torrija de brioche con sopa de chocolate blanco y anís
6 €
Tarta fina de manzana
5 €
Selección de Helados
5 €
Selección de Quesos: (Tierno de Cabra, Tronchón, Manchego curado, Pasta tipo camembert, azul tipo stilton. Pasas, nueces y avellanas. Pan y Confitura)
14 €
Brownie de chocolate blanco con helado de violetas
6 €
Vino Gallinas & Focas
El origen de nuestra ilusión.
Gallinas & Focas
Es un vino mallorquín con un alto contenido humano fruto de la colaboración de amadip esment y 4kilos Vinícola. Amadip.esment es una organización que ayuda a personas con discapacidad intelectual y a sus familias para que puedan mejorar su calidad de vida y dispongan de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos. Los miembros de amadip.esment participan activamente en todo el proceso de creación del vino siendo los principales protagonistas de este proyecto.
Origen del nombre
Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino. Cuando se les preguntó porqué habían escogido dicho nombre su respuesta fue clara: las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo se les pidió que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente servirian para ilustrar la etiqueta del vino.
Nuestra Bodega
Gran selección de vinos
Espumosos
AOC LimouxC
Crémant Rosé Premier Bull
19 €
D.O. Cava
Privat Reserva Brut Nature
20 €
Torelló Brut Reserva
22 €
D.O. Champagne
G.H. Mumm Cordon Rouge
39 €
Vinos de la tierra de Castilla la Mancha
Pago del Vicario Petit Verdot Rosado (Petit Verdot)
17 €
D.O Manchuela
Bodegas Iniesta Corazón Loco Rosado (Bobal)
20 €
D.O Costers del Segre
Vol d ’Ànima Raimat Rosé (Pinot Noir, Chardonnay)
18 €
Blancos
D.O. Rías Baixas
Martín Códax (Albariño)
19 €
Terras Gauda (Albariño)
22 €
Pazo de Rubianes (Albariño)
23 €
D.O. Valdeorras
O Luar do Sil 2016 (Godello)
19 €
D.O. Ribeiro
Sanclodio (Treixadura, Godello, Torrontés, Loureira, Albariño y Loureira)
18 €
D.O. Rueda
Caballero de Olmedo (Verdejo)
17,50 €
José Pariente 2017 (Verdejo)
19 €
Fenomenal 2018 (Verdejo y Viura)
17,50 €
Tintos
D.O Bierzo
Pétalos del Bierzo (Mencía)
24,50 €
D.O Campo de Borja
Borsao Tres Picos (Garnacha Tinta)
26 €
Borsao Joven Selección (Garnacha, Syrah, Tempranillo)
17 €
D.O Pago Campo de la Guardia
Martúe
21 €
D.O Pago Dominio de Valdepusa
Summa Varietalis (Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
27 €
D.O Madrid
Muss 2016 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot)
18,50 €
D.O. La. Rioja
Viña Pomal Crianza (Tempranillo)
18 €
Ramón Bilbao (Tempranillo)
19 €
Luis Cañas Crianza (Tempranillo y Garnacha)
22 €
Viña Eizaga Crianza (Tempranillo)
19 €
Viña Eizaga Lagar de Eizaga (Tempranillo)
17,50 €
La Cabra de Viña Eizaga (Tempranillo)
24 €
Viña Salceda Crianza 2016 (Tempranillo, Mazuelo, Graciano)
19 €
El Pacto Vino Ecológico (Tempranillo)
22 €
D.O. Ribera del Duero
Vizcarra Senda del Oro (Tempranillo)
21 €
Pago de Carraovejas Crianza (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot)
37 €
Legaris Roble (Tempranillo)
17,50 €
D.O. Vinos de la Tierra de Extremadura
Habla del Silencio (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo)
21 €
D.O. Vinos de la Tierra de Mallorca
Gallinas y Focas 2016 (Manto Negro)
26 €