Gallinas y Focas

Local actual dónde juntamos un concepto gastronómico de calidad y respeto al producto aderezado con nuestro ingrediente especial, un proyecto social que ofrece oportunidades laborales a personas con discapacidad intelectual.

Carta

Restaurante

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De tapeo

Bastoncitos de berenjena con miel de caña

6 € (1/2 ración) / 9 € (ración)

Croquetas de la abuela de jamón Ibérico 100% y huevo de corral

1,5 € / unidad

Tortillita de camarón

4 € / unidad

Cazón en adobo

10 € (1/2 ración) / 15 € (ración)

Boquerones fritos a la andaluza

7 € (1/2 ración) / 11 € (ración)

Pulpo a la plancha con teriyaki de sidra natural

10 € (1/2 ración) / 16 € (ración)

Jamón ibérico 100% con picos de jerez

23 €

Entrantes

Salmorejo de remolacha con cecina y albahaca

8 €

Burrata con tomate y rúcula

12 €

Pastel de puerros con morcilla suave de verduras

8 €

Albóndigas con trufa y foie con salsa de melocotón

18 €

Callos tradicionales con pata y morro (receta de la abuela)

16 €

¿Estás pensando en hacer un evento con nosotros?

Platos

Arroz meloso con trufa, boletus y parmesano

16 €

Merluza gallega a la romana

12 € (1/2 ración) / 18 € (ración)

Merluza a la plancha con salsa de albahaca y tomatitos confitados

19 €

Solomillo en taquitos con nuestro toque y patatas fritas de toda la vida

15 € (1/2 ración) / 23 € (ración)

Hamburguesa "GyF" (cebón) con cebolla caramelizada, mayonesa trufada y queso camembert

15 €

Sugerencias

Coca de escabeche de setas, trigueros y piquillos confitados

9 €

Ensaladilla rusa

13 €

Carillera con puré de batata y pera confitada

18 €

Postres

Tarta fina de manzana y helado

5,5 €

Coulant de chocolate negro y helado

5,5 €

Crema de limón natural y arena de galletas

5,5 €

Tartaleta de limón y nata

5,5 €

Helados de vainilla, chocolate, fresa, café o limón

5,5 €

Fruta de temporada

5,5 €

¿Difícil elegir uno? Pídenos un surtido mínimo 3 personas

4 € / persona

Vino Gallinas & Focas

El origen de nuestra ilusión.

Gallinas & Focas

Es un vino mallorquín con un alto contenido humano fruto de la colaboración de amadip esment y 4kilos Vinícola. Amadip.esment es una organización que ayuda a personas con discapacidad intelectual y a sus familias para que puedan mejorar su calidad de vida y dispongan de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos. Los miembros de amadip.esment participan activamente en todo el proceso de creación del vino siendo los principales protagonistas de este proyecto.

Origen del nombre

Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino. Cuando se les preguntó porqué habían escogido dicho nombre su respuesta fue clara: las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo se les pidió que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente servirian para ilustrar la etiqueta del vino.

Nuestra Bodega

Gran selección de vinos 

Espumosos

D.O. Cava

Privat Reserva Brut Nature

20 €

Torelló Brut Reserva

22 €

D.O. Champagne

G.H. Mumm Cordon Rouge

39 €

Rosados

Vinos de la tierra de Castilla la Mancha

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado (Petit Verdot)

17 €

D.O Manchuela

Bodegas Iniesta Corazón Loco Rosado (Bobal)

20 €

D.O Costers del Segre

Vol d ’Ànima Raimat Rosé (Pinot Noir, Chardonnay)

18 €

Blancos

D.O. Rías Baixas

Barbutín (Albariño)

17,50 €

Martín Códax (Albariño)

19 €

Terras Gauda (Albariño)

22 €

Pazo de Rubianes (Albariño)

23 €

D.O. Bierzo

La Sonrisa de Tares (Godello)

17,50 €

D.O. Valdeorras

O Luar do Sil 2016 (Godello)

18 €

D.O. Ribeiro

Sanclodio (Treixadura, Godello, Torrontés, Loureira, Albariño y Loureira)

17,50 €

D.O. Rueda

Protos (Verdejo)

17,50 €

Caballero de Olmedo (Verdejo)

17,50 €

José Pariente 2017 (Verdejo)

19 €

Fenomenal 2018 (Verdejo y Viura)

17,50 €

Tintos

D.O Bierzo

Pétalos del Bierzo (Mencía)

24,50 €

D.O Campo de Borja

Borsao Tres Picos (Garnacha Tinta)

26 €

Borsao Joven Selección (Garnacha, Syrah, Tempranillo)

17 €

D.O Pago Campo de la Guardia

Martúe

21 €

D.O Pago Dominio de Valdepusa

Summa Varietalis (Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)

27 €

D.O Madrid

Muss 2016 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot)

18,50 €

D.O. La. Rioja

Viña Pomal Crianza (Tempranillo)

18 €

Ramón Bilbao (Tempranillo)

19 €

Luis Cañas Crianza (Tempranillo y Garnacha)

22 €

Viña Eizaga Crianza (Tempranillo)

19 €

Viña Eizaga Lagar de Eizaga (Tempranillo)

17,50 €

La Cabra de Viña Eizaga (Tempranillo)

24 €

Viña Salceda Crianza 2016 (Tempranillo, Mazuelo, Graciano)

19 €

El Pacto Vino Ecológico (Tempranillo)

22 €

D.O. Ribera del Duero

Vizcarra Senda del Oro (Tempranillo)

21 €

Pago de Carraovejas Crianza (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot)

37 €

Legaris Roble (Tempranillo)

17,50 €

D.O. Vinos de la Tierra de Extremadura

Habla del Silencio (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo)

21 €

D.O. Vinos de la Tierra de Mallorca

Gallinas y Focas 2016 (Manto Negro)

27 €

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